

Color
Rojo cereza, intenso y vivo.
Nariz
Una nariz fuerte con agradables aromas de fruta roja madura, flores silvestres y especias.
Boca
Estructurada, vibrante y sabrosa. Notas de frutos rojos y madera de monte mediterráneo.
Postgusto
Complejo y largo.
Servir
16-18 ºC
Es ideal por copa, con tapas y aperitivos.
Embutidos: jamón, chorizo…
Paella de pollo.
Verduras a la parrilla.
Salchichas.
Pizza y pasta con salsas a base de tomate.
Carnes asadas y a la brasa.
Vendimia
Mayoritariamente mecánico, en los últimos días de septiembre.
Fermentación
Tras una maceración de la piel, la fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable durante 10-12 días a temperatura controlada.
Crianza
Vino joven sin crianza en barrica. Permanece dos meses en botella antes de su lanzamiento.
Sulfitos
Contiene sulfitos
Situación
Viñedos seleccionados en la DO Campo de Borja, en Aragón (noreste de España).
Clima
Mediterráneo con influencia continental. Inviernos fríos y veranos cálidos y secos.
Suelos
Mayoritariamente arcillo-calcáreos.
Variedad
100% Garnacha Tinta de 15-20 años de edad.