Folklore Godello 2021

• Color

  Amarillo claro, limpio y brillante.

• Nariz

  Intenso y expresivo. Notas de frutas blancas y delicadas flores.

• Boca

  Con textura, fresco, elegante. Buen volumen, delicado, con una acidez cítrica.

• Postgusto

  Rico y sabroso, con un toque mineral.

• Servir

  10-12 ºC

Perfecto para acompañar un aperitivo y aperitivos de mediodía.

Todo tipo de ensaladas verdes y de frutas.

Recetas de pescado a la plancha y al horno.

Carnes blancas especiadas (por ejemplo, pollo).

Quesos cremosos y semicurados.

• Vendimia

  Mayormente a mano, a mediados de septiembre de 2020.

• Fermentación

  En depósitos de acero inoxidable.

• Crianza

  Vino joven sin crianza en barrica. Permanece dos meses en botella antes de su lanzamiento.

• Sulfitos

  Contiene sulfitos

• Situación

  Viñedos seleccionados en la DO Bierzo, en el noroeste de España. La altitud media es de 550 m.

• Clima

  Una mezcla de influencias continentales, atlánticas y mediterráneas.

• Suelos

  Mayoritariamente arcillosa sobre lecho de roca arenisca y esquisto.

• Variedad

  100% Godello de 20 años de edad.