0
Pelissero Moscato D’asti 2023
19,60 €
- D.O.
- DOCG Moscato d’Asti docg
- Año
- 2021
- Zona
- Piamonte
- Tipo
- Blanco
- Variedad
- 100% Moscatel
- Tamaño
- 75 cl
Cata
Carácter aromático, precioso color amarillo verdoso con destellos dorados y ligeramente carbónico. Típicos aromas de flor blanca, acacia, fruta de la pasión y miel con amables notas minerales de salvia, orégano y menta ligados al carácter de los suelos. En boca es sabroso y muy amable, con una buena acidez que crea un juego perfecto con el azúcar residual procedente de la perfecta madurez de las uvas .
Elaboración
Moscato es una variedad aromática y de las primeras en ser vendimiada; La vendimia se lleva a cabo en cajas de 20Kg y se despalilla al llegar a la bodega donde tiene un ligero prensado a bajas temperaturas para mantener las características aromáticas. Inmediatamente se procede a una decantación natural en frio y se separan las pieles del mosto que se lleva a fermentación en depósitos de acero inoxidable presurizados.
-
Sulfitos
Contiene sulfitos