Viña Eguía Rías Baixas 2025

Color

Dorado pálido muy vivo, con reflejos verdosos.

Nariz

Muy intenso, con notas muy nítidas de cítricos y fruta blanca: pera, manzana, melocotón blanco. También presenta aromas a flores blancas.

Boca

Vibrante, ágil y fresco. Sabor afrutado y crujiente. Posee la textura intensa típica del Albariño de buena crianza.

Postgusto

Redondo, persistente, agradablemente refrescante.

Maridaje

Todo tipo de pescados y mariscos en cualquier técnica de cocción: a la plancha, asados, al vapor, fritos. Arroces y pastas marineras, sushi y otras preparaciones a base de pescado.

Servir

9ºC – 10ºC

Vendimia

Manual en pequeñas cajas.

Fermentación

14 días en depósitos de acero inoxidable.

Rutinas

Fermentación a baja temperatura (14-16ºC) para favorecer el potencial aromático de la variedad. El vino fue presentado al mercado tras unas semanas de reposo en depósitos de acero inoxidable.

Situación:

En las proximidades de la bodega, en el Valle del Salnés, Pontevedra. D.O. Rías Baixas.

Altitud:

50-100 metros.

Orientación:

Variable. Pequeñas parcelas tanto en llano como en pendiente.

Edad del Viñedo:

PLANTADO A PARTIR DE 1995, CULTIVADOS TANTO EN ESPALDERA COMO EN EL SISTEMA TRADICIONAL DE EMPARRADO.

Suelo:

Ácidos de origen granítico, ricos en cuarzo y de textura arenosa.

Clima:

Oceánico, con temperaturas medias suaves y precipitaciones muy altas (más de 1.500 mm/año).