Muriel Blanco Gran Reserva 2015

• Vista

  Amarillo pálido, con destellos dorados. 

• Nariz

  Muy compleja y armónica, con notas de frutas cítricas y flores blancas, vainillas finas y los toques tostados de la maduración en roble.

• Boca

  acolchada, fresca; con un volumen notable y un paladar sedoso, muy indicado para armonizar con gastronomía.

• Postgusto

  suave y persistente, muy jugoso.

Todo tipo de sopas y cremas.
Pescado asado, guisado, ahumado, frito, sushi. 
Arroces y pastas de base marinera.
Risotto de hongos.
Carnes blancas en salsas ligeras.
Foie, quesos suaves. 

• Vendimia

  Vendimia a final de Septiembre de 2015.

• Fermentación

  Prensado suave y separación del mosto flor que una vez desfangado pasa a barricas de roble francés para realizar la fermentación alcohólica.

• Envejecimiento

  Permanece en estas mismas barricas unos 10 meses y después pasa a depósito un tiempo antes de su embotellado. Una vez embotellado pasa a botellero donde realiza su maduración en botella.

• Sulfitos

  Contiene sulfitos

• Situación:

  Situado en Rioja Alavesa, principalmente en Elciego, Navaridas, Lanciego y Laguardia.

• Altitud:

  Entre 380 y 550 metros de altura.

• Orientación:

  Variable.

• Morfología:

  Parcelas en terrazas y barra

• Edad del

  Viñedo: Media de 60 años

• Suelo:

  Suelo de naturaleza arcillo calcárea con texturas limosas y arenosas. Suelos muy pobres en fertilidad.

• Clima:

  Mediterráneo con influencias atlánticas y continentales.

• Variedad:

  Viura