Viña Eguía Semidulce 2025

Color

Amarillo pálido con reflejos verdosos.

Nariz

Aromas intensos de fruta blanca madura y fruta de hueso, con notas florales y ligeros recuerdos melosos.

Boca

Untuoso y equilibrado, con dulzor amable bien compensado por la acidez, dejando un final fresco y agradable.

Maridaje

Aperitivos y tapas ligeras, ensaladas frescas, pescados blancos, mariscos delicados y quesos suaves. Ideal para postres frutales o repostería ligera.

Servir

8ºC – 10ºC

Vendimia

Uvas cosechadas de manera nocturna, alcanzando un potencial alcohólico de 13,5º.

Fermentación

Prensado suave en prensa neumática horizontal, seguido de desfangado del mosto. Fermentación a baja temperatura (15ºC) durante 15 días, preservando los aromas frescos y frutales.

Rutinas

Antes de finalizar la fermentación, con un azúcar residual de 20 g/L, se detiene el proceso mediante filtración y enfriamiento, obteniendo un vino blanco semidulce, equilibrado y aromático.

Situación:

Finca Montalvillo en las laderas de la Sierra de Yerga, una de las estribaciones del Sistema Ibérico, en el extremo más oriental de la DOCa. Rioja.

Altitud:

Malvasía 580 m. / Viura 500 m.

Orientación:

Noroeste - sureste. Viñedos plantados en ladera, cepas en cascajo.

Suelo:

Franco de profundidad media, alta presencia de cascajo, ligero contenido de materia orgánica en superficie y alto contenido de caliza en profundidad.

Clima:

Mediterráneo de interior, con veranos secos y otoños y primaveras lluviosas. La altitud y la pendiente le confieren más lluvias y noches veraniegas más frías.