Pack tres botellas en estuche de Kasengbe 2019

• Color

  De color granate con reflejos rubí, de capa media-alta, limpio y brillante

• Nariz

  Nariz intensa y expresiva, con frutos rojos maduros y toques florales propios de la garnacha, en perfecta armonía con notas minerales, especiadas y tostadas.

• Boca
  En boca es sedoso y potente, con una frescura característica aportada por la garnacha, matices minerales y taninos suaves y elegantes.

• Postgusto

  Final largo y persistente

• Temperatura de servicio

  15-17 ºC

Todo tipo de carnes: chuletillas de cordero, chuletón de vacuno, costillar de cerdo a la barbacoa, solomillo asado.

Recetas intensas de pescado: ventresca de atún, marmitako, bacalao a la vizcaína.

Quesos curados e intensos. Embutidos de calidad, como lomo ibérico de bellota.

• Vendimia

  Recolección manual con selección de uva en el propio viñedo

• Fermentación

  En bodega, maceración en frío durante 24-48 horas antes de fermentar en pequeños depósitos troncocónicos durante 10-12 días, con pisados diarios y algún pequeño remontado. Fermentación maloláctica

• Envejecimiento

  12 meses en barricas nuevas de roble francés.

• Sulfitos

  Contiene sulfitos

• Situación

  Pequeña parcela situada en Rioja Alavesa con viñas de más de 65 años sobre un suelo arcillo-calcáreo muy pobre.

• Clima

  Mediterráneo continental, con una marcada influencia atlántica. La cosecha de 2019 fue calificada oficialmente como "Excelente" por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja, distinción que no se otorgaba desde 2011. Un año con óptima maduración de la uva, excelente estado sanitario del viñedo y racimos bien aireados que dieron lugar a vinos muy estructurados, equilibrados y con gran potencial de envejecimiento.

• Suelos

  Arcillo-calcáreos, muy pobres y de gran aptitud.

• Variedad

  Tempranillo y garnacha plantados mayoritariamente en vaso, de una media de edad de 40 años.