Conde de los Andes Tinto 2016

Conde de los Andes Tinto 2016

25,00 €

Nuestra propia versión del carácter fresco, frutal y sugestivamente complejo de las cepas viejas de tempranillo de Rioja Alta.

Un renovado clasicismo que recupera la marca histórica Conde de los Andes, desde el respeto al patrimonio cultural y vitivinícola de la zona y del pueblo de Ollauri.

Año
2016
Zona
Rioja Alta - Ollauri
Tipo
Tinto
Variedad
100% Tempranillo
Alcohol
14,5%
Tamaño
75 cl

Cata

  • Color

    Rojo cereza de gran intensidad, claro y brillante.

  • Nariz

    Una explosiva riqueza aromática, con aromas de frutos rojos, ciruelas maduras y matorral de sotobosque.

  • Boca

    Estructurado y muy fresco, con un final persistente y atractivo. Un sabor serio y a la vez muy bebible.

  • Postgusto

    Largo, jugoso, muy agradable.

  • Servir

    18 ºC

Maridaje

Pastas y arroces de sabor potente.

Embutidos ibéricos y quesos curados.

Carnes asadas y a la parrilla: chuleta de vacuno, secreto y presa ibérica, chuletillas de cordero al sarmiento.

Estofados de carne y caza.

Muy indicado para acompañar la sobremesa.

 

Elaboración

  • Vendimia

    Cosecha manual y en cajas, realizada a principios de octubre.

  • Fermentación

    21 días en depósitos de acero inoxidable.

  • Rutinas

    Remontados diarios para conseguir más extracción y mayor intensidad de color.

  • Crianza

    14 meses en barricas de roble francés más 12 meses en botella. La mitad de las barricas son nuevas.

Viñedos

  • Situación

    Parcelas en altura en la zona de ‘Viñas de Briñas’, entre los términos de Briñas (Rioja Alta) y Labastida (Rioja Alavesa).

  • Clima

    Mediterráneo continental con una marcada influencia atlántica. Tras un ciclo seco y de verano cálido, la prolongada vendimia de 2016 se benefició de un tiempo propicio para obtener una cosecha de calidad, calificada por el Consejo Regulador como “Muy Buena”.

  • Suelos

    Arcillo-calcáreos, con un grado de acidez óptimo para conseguir aromas vivos y expresivos.

  • Variedad

    100% tempranillo, de una media de 50 años de edad.