Folklore Verdejo 2020

Folklore Verdejo 2020

5,95 €

Ideal para el copeo entre amigos. Aromático, fresco, frutal; elegante. Hacen de éste, un vino diferente, pero muy apetecible e inconfundible a los sentidos en cualquier cata.

D.O.
DO Rueda
Año
2020
Tipo
Blanco
Variedad
100% Verdejo
Tamaño
75 cl.

Cata

  • Color

    Amarillo brillante con destellos verdosos.

  • Nariz

    Aromas intensos y armoniosos y una rica expresión frutal. Notas de flores blancas y toques herbáceos.

  • Boca

    Frutas tropicales y notas cítricas en la boca. Un sabor muy refrescante.

  • Postgusto

    Sabroso y persistente, agradable.

  • Servir

    9-10 ºC

Maridaje

Perfecto para acompañar en los aperitivos del mediodía.

Sopas frías y verduras al vapor.

Todo tipo de ensaladas verdes y de frutas.

Paellas de marisco y recetas de pasta.

Quesos cremosos

Carnes blancas

 

Elaboración

  • Vendimia

    Mayormente mecánico, por la noche, durante la última semana de agosto y los primeros días de septiembre de 2020.

  • Maceración

    En frío a 6 C durante 4 a 6 horas.

  • Fermentación

    La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable.

  • Crianza

    Vino joven sin crianza en barrica. Permanece dos meses en botella antes de su lanzamiento.

Viñedos

  • Situación

    Viñedos seleccionados en varias localidades de la denominación de origen Rueda, en el centro-norte de España.

  • Clima

    Continental con inviernos fríos y veranos cálidos y secos. Fuerte contraste entre las temperaturas nocturnas y diurnas.

  • Suelos

    Arcillo – calcáreos.

  • Variedad

    100% Verdejo de 15-20 años.