Folklore Garnacha Blanca 2020

Folklore Garnacha Blanca 2020

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Folklore

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Un vino fresco, pero con carácter. Un carácter marcado por las características de la propia variedad y de la denominación, donde el clima mediterráneo con influencia continental, índice en el resultado del vino haciendo que éste tenga mucha personalidad.

D.O.
DO Terra Alta
Año
2020
Tipo
Blanco
Variedad
100% Garnacha
Tamaño
75 cl
Colección
Colección Spain

Cata

  • Color

    Amarillo claro, limpio y brillante.

  • Nariz

    Un sublime aroma a uva, junto con frutas blancas, notas florales y cítricas.

  • Boca

    Suave y voluminoso, muy fresco, con un equilibrio excepcional.

  • Postgusto

    Persistentemente agradable, con bastante personalidad.

  • Servir

    10-12 ºC

Maridaje

Perfecto para acompañar una gran variedad de aperitivos.

Verduras salteadas y a la plancha.

Pescado a la plancha.

Recetas de marisco.

Recetas de paella y pasta.

Quesos curados.

Recetas de carne blanca (por ejemplo, pollo al horno)

 

Elaboración

  • Vendimia

    Mayormente mecánico, a mediados de septiembre de 2020.

  • Fermentación

    En depósitos de acero inoxidable durante 15 días a temperatura controlada.

  • Crianza

    Vino joven sin crianza en barrica. Permanece dos meses en botella antes de su lanzamiento.

  • Sulfitos

    Contiene sulfitos

Viñedos

  • Situación

    Viñedos seleccionados en la DO Terra Alta, en Cataluña (noreste de España).

  • Clima

    Meditarráneo con influencia continental. Inviernos fríos y veranos cálidos y secos.

  • Suelos

    Mayoritariamente arcillo-calcáreos.

  • Variedad

    100% Garnacha Blanca de 25 años de edad.