Echappée Bel Rouge

13,50

Origen: Burdeos.
Variedad: Merlot 100%
Viñedo: 5 Hectáreas en la zona de Entre-deux- Mers.
Suelos: Caliza con gravas en subsuelo Vendimia: Mecánica.

ELABORACIÓN:
Maceración y fermentación cortas, tan solo 1 semana cada una. Envejecimiento en depósitos de acero inoxidable para mantener la frescura y los afrutados aromas y sabores primarios de la fruta.
“Echappèe” significa escapada. Es la elaboración multi-añada proveniente de las últimas vendimias de viñedos biodinámicos de la bodega. Olivier hace sus vinos sin añada con el propósito de encontrar su propio estilo (al igual que hacen las casas de Champange) y evitar la marca de la añada, que tanto penaliza en ocasiones a los vinos de Burdeos.

NOTAS DE CATA:
Un vino sencillo lleno de fruta, amplio en la boca y que provoca placer a la hora de beber.
Temperatura de consumo recomendada: 17-18°C.
Momento de consumo: Listo para consumir con posibilidad de evolucionar muy satisfactoriamente en los próximos 3 años.
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Bodega: Chateau Bel - Vins de Bourdeaux