

Esta parcela produce una garnacha en la que encontramos la viveza y la contundente fruta que esperamos de un viñedo antiguo sin riego; Lavanda, profunda fruta oscura y un tanino sin costuras que aporta una sedosa sensación.
Fermentación con racimo completo y envejecimiento en roble francés de segundo uso, con capacidad de 2400 L para su maduración e integración.
Situación
El viñedo llamado The Hillside se estableció en 1849, cerca del pueblo de Lyndoch en la zona suroreste de Barossa.
Suelos
La composición del suelo es de arcilla oscura y rojiza, roca sedimentaria, cuarzo y gran contenido en hierro. En este entorno, las cepas tienen muy poco rendimiento y producen una fruta excepcional.