Finca Montalvillo Blanco 2019
- D.O.
- DOCa Rioja
- Año
- 2019
- Zona
- Rioja Oriental - Monte Yerga
- Tipo
- Blanco
- Variedad
- Tempranillo y Viura
- Alcohol
- 14%
- Tamaño
- 75 cl
- Colección
- Colección Rioja
Cata
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Color
Dorado muy pálido, brillante, con algún sutil reflejo verdoso.
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Nariz
Intensa y floral, con notas de fruta blanca y fruta de hueso. Muy atractiva.
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Boca
Sabrosa y con una buena estructura. Presenta una acidez equilibrada y una sensación de frescura. Un paladar de marcada personalidad.
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Postgusto
Persistente, pleno, muy placentero.
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Servir
9-10 ºC.
Maridaje
Todo tipo de pescado: frito y a la parrilla, asado al horno y en escabeche.
Todo tipo de marisco: mejillones al vapor, gambas a la plancha, langostinos cocidos, almejas a la marinera.
Arroces y pastas a base de pescado y marisco.
Cremas frías y ensaladas verdes y de fruta.
Sushi.
Ideal como aperitivo y acompañando el tapeo.
Elaboración
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Vendimia
Principalmente mecanizada, realizada en su mayor parte en la primera quincena de septiembre.
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Fermentación
10 días en depósitos de acero inoxidable. Una parte minoritaria fermenta y madura durante 4 meses en barricas de roble francés.
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Sulfitos
Contiene sulfitos
Viñedos
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Situación
Selección de distintas parcelas de Finca Montalvillo, en la ladera de la Sierra de Yerga (Rioja Oriental).
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Clima
Mediterráneo de interior, con el matiz propio que da la altitud. Las buenas condiciones meteorológicas definieron la añada 2019, que ofreció un fruto de calidad óptima y extraordinario equilibrio. Fue calificada por el Consejo Regulador como Excelente, algo que no ocurría desde 2011.
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Suelos
Arcillo-calcáreos. En buena parte de las parcelas, la superficie aparece cubierta de cascajo (canto rodado).
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Variedad
80% tempranillo blanco, procedente de la parte más alta e inclinada de la finca. 20% viura de zonas más bajas y llanas.