Finca Montalvillo Blanco 2019

Finca Montalvillo Blanco 2019

7,50 €

D.O.
DOC Rioja
Año
2019
Zona
Rioja Oriental - Monte Yerga
Tipo
Blanco
Variedad
Tempranillo y Viura
Alcohol
14%
Tamaño
75 cl.

Cata

  • Color

    Dorado muy pálido, brillante, con algún sutil reflejo verdoso.

  • Nariz

    Intensa y floral, con notas de fruta blanca y fruta de hueso. Muy atractiva.

  • Boca

    Sabrosa y con una buena estructura. Presenta una acidez equilibrada y una sensación de frescura. Un paladar de marcada personalidad.

  • Postgusto

    Persistente, pleno, muy placentero.

  • Servir

    9-10 ºC.

Maridaje

Todo tipo de pescado: frito y a la parrilla, asado al horno y en escabeche.

Todo tipo de marisco: mejillones al vapor, gambas a la plancha, langostinos cocidos, almejas a la marinera.

Arroces y pastas a base de pescado y marisco.

Cremas frías y ensaladas verdes y de fruta.

Sushi.

Ideal como aperitivo y acompañando el tapeo.

 

Elaboración

  • Vendimia

    Principalmente mecanizada, realizada en su mayor parte en la primera quincena de septiembre.

  • Fermentación

    10 días en depósitos de acero inoxidable. Una parte minoritaria fermenta y madura durante 4 meses en barricas de roble francés.

Viñedos

  • Situación

    Selección de distintas parcelas de Finca Montalvillo, en la ladera de la Sierra de Yerga (Rioja Oriental).

  • Clima

    Mediterráneo de interior, con el matiz propio que da la altitud. Las buenas condiciones meteorológicas definieron la añada 2019, que ofreció un fruto de calidad óptima y extraordinario equilibrio. Fue calificada por el Consejo Regulador como Excelente, algo que no ocurría desde 2011.

  • Suelos

    Arcillo-calcáreos. En buena parte de las parcelas, la superficie aparece cubierta de cascajo (canto rodado).

  • Variedad

    80% tempranillo blanco, procedente de la parte más alta e inclinada de la finca. 20% viura de zonas más bajas y llanas.