Finca Montalvillo Tinto 2019

• Color

  Rojo cereza, brillante y de alta intensidad.

• Nariz

  Aromas de fruta roja, con una notable frescura. Recuerdos lácteos muy sutiles.

• Boca

  Jugoso y agradable, con intensa presencia de frutas rojas y notas de matorral mediterráneo que domina el entorno agreste de la finca.

• Postgusto

  Limpio, de persistencia media, muy placentero y amable.

• Servir

  16-18 ºC

Embutidos: jamón curado, chacinas ibéricas, etc.

Verduras a la parrilla.

Recetas de pasta y de arroz a base de salsas de carne.

Carnes asadas: chuletas de cordero, solomillo de cerdo, pollo a la barbacoa, hamburguesas…

Por supuesto, es un vino ideal a copas, durante el aperitivo y en el tapeo.

• Vendimia

  Principalmente mecanizada, realizada en su mayor parte en la segunda quincena de septiembre.

• Fermentación

  10 días en depósitos de acero inoxidable.

• Rutinas

  Bazuqueo diario.

• Envejecimiento

  Entre 6 y 8 meses en barricas de roble francés usadas.

• Sulfitos

  Contiene sulfitos

• Situación

  Selección de las parcelas más jóvenes de Finca Montalvillo, en la ladera de la Sierra de Yerga (Rioja Oriental).

• Clima

  mediterráneo de interior, con el matiz propio que ofrece la altitud. Las buenas condiciones meteorológicas definieron la añada 2019, que ofreció un fruto de calidad óptima y equilibrio extraordinario. Fue calificada por el Consejo Regulador como Excelente, algo que no ocurría desde 2011.

• Suelos

  arcillo-calcáreos. Buena parte de las parcelas aparecen cubiertas de cascajo (canto rodado).

• Variedad

  55% tempranillo, 35% mazuelo y 10% garnacha. Vides plantadas mayoritariamente en espaldera.